道産ナチュラルチーズセミナー2020

11/3は札幌グランドホテルで

「道産ナチュラルチーズセミナー2020」が開催されました🧀✨

今年はどんなイベントも開催に頭を悩ませ

その対応にも様々な工夫と緊張感があります。

今回は長テーブル一台に着席はひとり。

しかも、交互に座る徹底ぶり。

講師席も透明パネルです。

私も離れた場所での進行ですが

透明マスク着用です。

リハで「どう？気になる？」って聞いたら

「もう今や違和感は全くありません」と言われました😅

マスクがスタンダードな世の中になってますね💦

講演は岩見沢農業高校の皆さんと

新得町【共同学舎 新得農場】の宮嶋望先生です🎙️

チーズの味だけではなくて、

作るまでの情熱を聞くと

より美味しさに深みを感じます🐄✨

何よりも「生きているエネルギー」の大切さについて語られた宮嶋先生のお話しは

心に響きました😭ｳﾙｳﾙ

北海道のナチュラルチーズのレベルが高くなっている理由が分かります👍✨

さぁ。続いては

参加した皆さんのお楽しみ💖

札幌グランドホテル 名誉総料理長 小泉シェフによるお料理教室🍳

昨年教えて頂いたレシピは

今や娘の大好物になりました💕

今年のメニューもマスターするぞ～💪😆

北海道のナチュラルチーズも

毎回新しい発見があります🎵

感染予防対策について

しつこくアナウンスさせて頂きましたが

参加者の皆さんの意識も高く

ソーシャルディスタンスを保ちながら

開催出来た事にもホッとしています🌿

何をするにも難しい時代になっていますが

油断しない事が大切ですね😌

早く安心して過ごせる日がきますように✨✨