乳製品を食べよう！
北海道には「美味しい牛乳」や「乳製品」がたくさんあります🐄
それらを料理に使っちゃいましょう😊🎵
と、お料理教室に行ってきました。
講師は札幌の人気イタリアンレストラン
堀川秀樹シェフです🇮🇹✨
私は着物で行っちゃいましたよ～😆
和服でイタリアン🌹
1人で行くのは勇気が必要なので
お友達も誘いました💕
付き合ってくれてありがとう🤩
堀川シェフ直伝のメニューは
まず、北海道地鶏をパリッと焼きます。
私も普段から地鶏を買うようにしていますが
下処理や焼き加減のちょっとしたコツで
ここまで美味しくなるとはね～😲
ざっくり言うと、
①鶏肉の余分な水分を取る
②何度も裏返さずに焼く
です😊
素材だけではなく、扱い方で味が大きく変わるんですね。
パスタは茄子がたっぷり🍆🍅🍆🍅🍆🍅
焼いたり、茹でたりしている合間に
なぜ、今回はスパゲッティではなく
ペンネなのかなども、分かりやすく解説してくれました。
こう言うのって、レシピを見ただけでは
伝わらないポイントです🌿
やっぱりリアルなお料理教室で聞くお話が一番👍
そして完成はこちら！
豪華～💖😆
私はこの日のために割烹着を買っちゃったんですが、お釣りが出るほどのフルコースでした🍳🔪🎽
中でも、鶏肉にかけた
ブルーチーズのソースが簡単なのに激ウマ😍
絶対にうちでも作ります！
乳製品はおとなも子どもも美味しく手軽に
カルシウムを摂取できますよね。
特に成長期の中学生は、おとなの1.5倍必要なんですって😱
頑張って、乳製品を料理にたくさん使うぞ～💪
さて。さて。
今回は初めて着物で地下鉄にも乗りました🚃
着物は、誂えたばかり【久留米絣】です👘
今まで生絹しか着たことがなかったのですが
何だか、かしこまり過ぎていて
ピンとこなかったんです(*´ー｀*)
そして、とうとう自分が着たいスタイルを見つけました😆
木綿に半幅帯。
洋服で言うところの、ジーンズを履く感じ👖
多少汚れても、自宅でパパッと洗える気軽さ✨
これ！これ！
こんな着方がしたかったのよ～(*＞∇＜)ﾉ
まだまだ着物ビギナーではありますが、
習うより慣れろ❗️
着物警察を怖がらずに
失敗を繰り返しても、自分がときめく和服を楽しんでいこうと思ってます🍡
着ていく場所がないんじゃない！
着ていく場所をつくるのです😁
あちこちに着物で出没するかもしれないので
よろしくね😉
